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市场监督管理局开展端午节前食品安全专项检查

来源:市场监督管理局 作者:佚名 发布时间:2018-06-13 访问次数:633 责任录入:饶河县市场监督管理局


在端午佳节来临之际,为保证群众吃上安全放心的粽子,确保节日期间民众饮食健康安全,县市场监督管理局开展了端午节前食品安全专项检查活动。

此次检查以辖区内超市为重点。一、检查经营者主体资格,查看食品从业人员健康证,经营者是否证照齐全、合法经营;二、查看食品外包装,看有无厂名厂址、生产日期、保质期等标识,有无发霉变质、包装损坏等现象;三、查看销售粽子的索证索票、进货台账,是否按照储存条件严格存放销售,散装粽子是否做好标签标识。对发现的问题,执法人员当场向经营者提出整改意见,要求限期整改到位,及时消除安全隐患。

在此,县市场监督管理局提示消费者在选购、贮存和食用粽子时,注意以下事项:

一、选择正规的渠道购买粽子

要向有证照的超市及其他食品经营者购买粽子,网购粽子要选择正规的网购平台和信誉度高的网店经营者。购买预包装粽子要看清外包装上的标签标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等是否齐全;真空包装的,要查看是否漏气胀袋;不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的预包装粽子。购买时还应注意保存相关凭证。

二、切勿购买“返青粽子”

粽叶经过高温蒸煮后绿色会褪去一些,略发黄,属正常现象。“返青粽子”为用“返青粽叶”包出来的粽子。这种“返青粽叶”很可能通过化学染色手段,在浸泡粽叶时加入工业用的硫酸铜,让已经失去原色的粽叶返青,使粽子表面色泽光鲜、翠绿,食用这种粽子有导致铜中毒的风险。消费者在购买粽子时,遇到粽叶颜色不正常的要格外留心。

三、正确保存粽子

对于真空包装类和速冻类粽子,购买后要按照标签标示方式保存,并按照标示食用方法加工食用。注意适量购买散装粽子,最好是现吃现买,避免粽子放置过久变质。

四、粽子食用要适量

粽子主要原料是糯米,不易消化,少量食用不会对消化系统造成负担,但如果食用过多容易引起腹胀;也不要立即食用刚从冰箱中取出的粽子,以免引起消化系统不适。

消费者如果发现购买的粽子或生产经营粽子的单位存在食品安全问题,可拨打12331投诉举报。